Pétoncles à la friteuse à air chaud

• 32 gros pétoncles (taille 20/30), nettoyés et épongés
• 2 c. à soupe de beurre, fondu, divisé
• 3 brins de thym frais, hachés et divisés
• Sel et poivre, au goût

1. Préchauffer une friteuse à air chaud Vida de PADERNO de 5,3 L à 400 °F pendant 5 minutes. 
2. Mélanger les pétoncles avec la moitié du beurre fondu et la moitié du thym; saler et poivrer.   
3. Disposer les pétoncles en les espaçant les uns des autres, en une seule couche, dans la friteuse à air chaud. Cuire pendant 3 minutes. Retourner les pétoncles et cuire encore 3 minutes.  
4. Transférer les pétoncles dans un bol de service. Arroser avec le reste du beurre et saupoudrer avec le reste du thym.  

Conseil : Servir avec des pâtes, du riz ou de la purée de pommes de terre.