Pilons de poulet aux fines herbes et aux épices cuits à la friteuse à air chaud

• 8 à 10 pilons de poulet
• 1 c. à soupe de persil haché
• 3 c. à soupe de paprika doux
• 1 c. à soupe de sel d’ail
• 2 c. à thé de chacun des assaisonnements suivants : sel de céleri, moutarde sèche, gingembre moulu, poudre d’oignon, sel et poivre noir
• 1 c. à thé de chacun des assaisonnements suivants : origan séché, basilic et thym
• 2 c. à soupe d’huile d’olive

1. Préchauffer une friteuse à air chaud Vida de PADERNO de 5,3 L sur le réglage Poulet pendant 5 minutes. 
2. Dans un grand bol, mélanger le persil, le paprika, le sel d’ail, le sel de céleri, la moutarde sèche, le gingembre moulu, la poudre d’oignon, le sel, le poivre noir, l’origan séché, le basilic et le thym.  
3. Ajouter les pilons et l’huile; bien remuer pour enrober uniformément. Disposer dans la friteuse à air chaud en une seule couche. Cuire pendant 10 minutes.  
4. Retourner le poulet et cuire encore 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à une température interne de 165 °F. 

Conseil : Pour un enrobage plus croustillant, ajouter 2 cuillères à soupe de farine au mélange d’épices, si désiré. Vaporiser d’enduit à cuisson les deux côtés des pilons pendant la cuisson.